Bubbel

Richard Juhlin Blanc non. Alko. 20cl 79:-

100% Chardonnay. Fruktig, ungdomlig smak med liten sötma, inslag av äpplen, honung, päron och citrus.

Cava Brut Nature Reserva 495:-/99:-

Caves Miquel Pons, DO Cava, Penedès, Spanien. 40% Xarel•lo, 40% Macabeo, 20% Parellada. Görs enligt champagnemetoden. Mogen och fräsch med lång eftersmak.

Bernard-Remy Carte Blanche Brut 975:-

Bernard-Remy, Frankrike, Champagne. 60% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 5% Pinot Meunier.
Livlig, lite nötig, örter, äpple, svaga jästtoner, medelfylligt.

Rosé

Cuvée Sublime Rosé 396:-/99:-

Domaine Tropez, Frankrike, Cotés de Provence.
80% Grenache, 10% Cinsault 10% Rolle. Elegant blommig med inslag av hallon och rosor, Fyllig smak med inslag av persika och hallon. Fisk, kyckling, bufférätter, ostar, aperitif, sällskapsvin.

Vitt

Le Petit Veló Blanc 396:-/99:-

Gilbert & Gaillard, Frankrike. 60% Sauvignon Blanc, 40% Colombard. Friskt och lätt gräsigt med precis lagom citrussyra. Aperitif, musslor, skaldjur, fisk.

Langhet Arneis 550:-/138:-

Broccardo, Italien, Piemonte, Langhe. 100% Arneis. Fyllig & angenäm, något diskret men ändå med många smaker som äpple, ananas, päron, persika, akacia, hasselnöt, örter och lätt syrlighet. Tonfisk, pasta, kalv, kyckling, skaldjurssoppa.

Touraine Chenonceaux 575:-/144:-

Château de Thésée, Loire-dalen, Touraine, Frankrike. 100% Sauvignon Blanc
Torrt vin, både fräsch och delikat fruktig.
Vegetariska rätter, blåmusslor, mager fisk och getost.

Hauller Riesling 630:-/158:-

Famille Hauller, Alsace Riesling, Frankrike. 100% Riesling
Torrt vin, både fräsch och delikat fruktig.
Fisk och skaldjur. Den är också utsökt till fågel, vitt kött och till och med getost.

Chablis Marronniers 840:-

Domaine des Marronniers, Frankrike, Bourgogne, Chablis. 100% Chardonnay. Torr, lite smörig & medelfyllig. Fisk och skaldjur. Charkuterier, milda, mjuka ostar.

Rött

Le Petit Veló Rouge 396:-/99:-

Gilbert & Gaillard, Frankrike. Mycket röda bär, doftrik och rund med behagligt tillrättalagda tanniner. Kötträtter, pasta och tapas.

Bilaire 495:-/124:-

Bodegas Alejandro, Spanien, Valencia, DO Alicante.
100% Monastrell. Välbalanserat stort och köttigt vin med mycket plommon, lite lakritstoner och låg syra. Passar bra till grillat lamm och annat rött kött

Barbera d’Alba 575:-/144:-

Broccardo, Italien, Piemonte. 100% Barbera d’Alba. Medelfylligt, något kryddigt och stor i smaken. Antipasto, pasta, rött kött, köttgrytor, tapas.

Lirica Primitivo di Manduria 599:-

Produttori Vini Manduria, Apulien, Italien. 100% Primitivo. Perfekt till rött kött och smakrika pastarätter.

Les Brulis 680:-

Domaine de Mauperthuis, Frankrike, Bourgogne 100% Pinot Noir. Lätt och torr, ganska len med bra syra. Passar till kalv, kyckling, antipasto eller som aperitif.